Роторно - формовочна машина KGM для фігурного печива Kalmeijer, Нідерланди

Машина для производства печенья может работать со сдобным песочным тестом для обычного печенья, для печенья с джемом, венского печенья, пряников и т. д.

На KGM может работать один или два оператора. Это зависит от желаемой производительности. Когда на машине работают два человека, один оператор устанавливает противни для выпечки в машину и раскладывает на них кусочки теста, а другой - извлекает их и помещает на стеллаж. При таком способе работы производительность составляет 2-5 кг теста в минуту (в зависимости от размера и толщины фигурок теста), что значительно экономит время, затраченное на производство.
Также на машине может работать и один человек, так как она автоматически останавливается при прекращении подачи теста или противней для выпечки.

Машина оснащена автоматической системой нагрева до и во время производства. Перед размещением кусочков теста и установкой противня для выпечки машину можно включить. Она будет работать в течение максимум 30 секунд для предварительного автоматического нагрева валика с фигурками. Сейчас машина готова к работе. Поместите в нее кусочки теста и установите противни для выпечки. Нагревающее устройство будет автоматически включено, только когда машина работает. Нагревающая система имеет два положения, а именно: 1000 и 2000 Ватт. Это гарантирует, что тесто (без мучной обсыпки) не будет прилипать к формовочному валику, и получатся идеальные по форме фигурки.

·         Возможность использования теста с содержанием жира 30% до 70%.

·         Регулируемая толщина фигурок из теста.

·         Смена формовочного валика осуществляется за секунды.

·         Легкое очищение: подающий валик можно очистить менее, чем за 3 минуты.

·         Автоматизированная система безопасности (в т.ч. функция автоматического включения и выключения).